死んだウサギのロースト?

はい、トスカーナでは人気のメインディッシュの一つ、 Coniglio arrosto morto コニッリョ アッロスト モルトです。モルトが死んだと言う意味で変な感じがするのですが、ハーブがタップリでとっても味わい深い一品です。