７月に入って本格的に暑くなった南トスカーナ、これではパスタも暑くて食べれませんね。そんな時にちょっとこんなのがあれば嬉しい。

今ある野菜を、前夜や朝の涼しいうちに野菜を茹でておいてハーブと絡めて巻いておきます。お昼にはクスクスと、猛暑に優しい一品の出来上がり。

バジルのソースをかけても美味しいですよ。